浅谈对“中式卷烟”内涵的理解
宁波卷烟厂技术中心 周建华
随着中国加入WTO后，国内市场国际化的趋势日渐明显，加之中国签署《烟草控制框架公约》，这对我们烟草科技和产品质量提出了更高的要求。为此，国家局制定了《中国卷烟科技发展纲要》，“纲要”阐述了中国卷烟所面临的机遇和挑战，提出了发展“中式卷烟”的方向和目标，明确了中国卷烟科技发展的主要任务,并首次提出了“中式卷烟”的概念。对此，我们应正确、深刻理解“中式卷烟”的内涵，并在实际工作中加以应用，为中国卷烟的发展做出应有的贡献。
中式卷烟是指能够满足中国广大卷烟消费者需求、具有独特香气风格和口味特征、拥有自主核心技术的卷烟。满足中国广大卷烟消费者是中式卷烟发展的前提；具有独特香气风格和口味特征是中式卷烟发展的关键；提高自主核心技术是中式卷烟发展的保障。真正做到这三点，中式卷烟就有能力与国外卷烟产品相抗衡。
一、满足中国广大卷烟消费者是中式卷烟的前提，只有不断地满足中国广大卷烟消费者要求，中式卷烟才能具有强大的生命力。
从中国卷烟发展历史来看，尽管经历了几次大的外烟冲击，尽管外国烟草巨头不惜花费巨资，大做其广告宣传，不遗余力地加大在中国的宣传力度，以期使“万宝路”、“555”等品牌能达到家喻户晓，尽管近几年外烟与许多国产高端价位卷烟相比，在价格上有明显优势，但是，市场上中国广大卷烟消费者还是选择了国产卷烟，国产卷烟还是占国内高端卷烟消费市场的绝大份额。而这一切是与中国饮食习惯、人文环境、传统文化等综合因素所密不可分的。因此，我们要不断地满足中国广大卷烟消费者，必须要在产品、营销、服务等方面狠下工夫。在产品研发中，借鉴国际研发模式，组织技术人员随同营销人员进行广泛市场调研，跟踪市场发展动态，根据市场需求和技术发展方向研发具有中式特征的卷烟。同时学习国外营销理念，充分利用三大推动力，即第一推动力（烟草公司），第二推动力（广大的零售户），第三推动力（广大消费者），来提高品牌的占有率和品牌美誉度。在服务上要贴近人、贴近市场、贴近消费者，提高企业的信誉度和美誉度。
二、 具有独特香气风格和口味特征的卷烟是中式卷烟发展的关键。
中式卷烟以国内烟叶为主体原料，具有明显的中国烤烟烟叶香气特征，在香气风格和口味特征上与英式、美式等卷烟不同，具有明显的浓郁的中国烟叶烟气风格，能使卷烟消费者在吸食的第一反应中分辨出来。中国地大物博，不同的饮食习惯、人文环境、传统文化等综合因素决定了这种具有独特香气风格和口味特征有不同的存在形式：清香型（以云南烤烟为主料烟）；浓香型（以河南、湖南烤烟为主料烟）；醇香型（以主要产烟区高香气质、高香气量为主料烟，配以各地优质的烤烟，包括进口烤烟）；中式混合型（选用白肋烟、香料烟为主料烟）；具有中式的疗效烟（在叶组配方中，添加一味或多味中草药提取物）。而正是这些不同形式的香气风格和口味特征，使中式卷烟能够满足中国广大卷烟消费者的需求，具有强大的亲和力和生命力。综观中国几大拥有驰名商标的卷烟品牌，都具有独特的香气风格和口味特征，为中国广大消费者所喜爱，成为中式卷烟鲜艳的旗帜。
三、提高自主核心技术是中式卷烟发展的保障。
中式卷烟具有独特香气风格和口味为中国广大卷烟消费者所喜爱，都离不开中式卷烟的自主核心技术，而今后中式卷烟的发展更离不开这种自主的核心技术的提高。从中国历史来看，中国卷烟成长发展都离不开这种自主核心技术。新中国成立前，中国的卷烟市场不论数量和价格均为外商所左右，最有名气的高级卷烟是“白锡包”。新中国成立后，中国卷烟在朱尊权为代表的老一代烟草工作者努力奋斗下，自力更生，充分运用自主的技术，打破外国对中国烟叶和卷烟的垄断，成功地开发了以“中华”为代表的具有独特的香气风格和口味特征的国产卷烟，满足了中国广大卷烟消费者的需求，并建立了中国自己的卷烟生产体系，使国产卷烟得到了大力发展。又如拥有中国驰名商标之一的宁波卷烟厂，在八十年代未，九十年代初，缺乏拥有自主的核心技术，卷烟产品不能满足消费者的需求，使企业濒于破产。在这种困境下，宁烟人深刻体会到一个企业必须拥有自主核心技术，拥有自己风格的卷烟产品，不断满足了中国广大卷烟消费者的需求，才能使企业走出困境，走向发展。经过宁烟人不断地奋斗，不断地探索，建立了自主的核心技术，成功开发并发展了“大红鹰”，使大红鹰成为中国驰名商标。
这种自主核心技术需要不断的创新和提高。要创新和提高这种自主核心技术必须通过“科技兴烟”，遵照《中国卷烟科技发展纲要》提出的：加快科技进步，建立技术支撑体系和保障措施，开展卷烟烟气技术研究，建立指导卷烟配方、工艺、品控的卷烟烟气质量评价指标体系、检测体系和控制体系;开展优质烟叶生产技术研究，努力提高对中式卷烟需求的品质满足程度;开展卷烟体系工艺及装备水平研究，构建中式卷烟的特色工艺路线;开展卷烟配方技术研究，强化中式卷烟的风格特征;开展香精香料的应用基础研究，提高加香加料技术的针对性和可控性水平;开展卷烟辅助材料的研究，提高卷烟提质降焦减害的系统配套材料的技术水平。