对优质烟生产技术若干问题的思考

云南省红河州烟草弥勒公司 平 丽

    “入世”后烟叶原料的市场竞争日益激烈，卷烟工业对原烟质量的需求也随之发生根本性变化，烤烟生产目标由过去的追求产量、亩产值和上等烟比例的外观质量效益型调整为在大面积平衡适产基础上的内在化学成分协调、降害增香，提高烟叶可用性的内在品质效益型。科技兴烟的本质是不断改善烟叶香气品质，提高可用性、降低生产成本、增加效益，适应卷烟工业对烟叶原料的需要。

1 优质烟生产基本要素与内涵

    由结构图表可见，从种子到成熟烟叶，所经历的各生长发育阶段是连续的和不可逆的；并有很强的时间要求。要获得适宜的产量和最佳品质烟叶，必须把烤烟生产从种子到优质烟叶的形成调整在适宜的光温条件范围，并最终演变成为以
    依靠科技，应用各种科技手段、管理手段和科学方法，最大限度提高各阶段科技含量为核心的时间争夺战。优质烟生产从种子到田间烟叶成熟，涉及的技术及因素较多，针对优质烟生产提出以下思考问题。

1.1 植烟土壤划片轮作问题

    烤烟是忌连作作物，植烟土壤长期连作是诱发土壤养分不协调，土壤质地变差，病原虫口基数上升，烟株营养不平衡的主要原因之一。因此，最大限度的划片轮作，压缩多年连作面积，是必要的。对于下列三种情况突出的植烟区域宜于轮作。

1.1.1 长期连作栽烟，病毒病发病率高，明显影响产量、质量和亩产值的。
1.1.2 多年种烟的田烟基地，长期化肥当家，土壤板结，通透性差，栽后烟株蹲塘时间长，肥料利用率低，正常肥料施用量难于长起来的。
1.1.3 进入旺长期，成熟期烟株缺素症突出，水平栽培难于消除的。

1.2品种布局中的轮换问题

1.2.1 高海拔植烟区域，采用云85、云87、红大品种轮换种植。
1.2.2 中、低海拔植烟区域，采用K326、红大与云85、云87、品种轮换种植。

1.3 植烟土壤改良问题

1.3.1 划片轮作是改良植烟土壤标本兼治的最有效措施，是改良植烟土壤的根本性基础。
1.3.2 有机肥投入量的及早准备，在今冬明春组织和发动烟农堆捂足够的有机肥，可采取。
1.3.2.1 各种烟农户均按计划栽烟株数每株1000g有机肥拌塘盖塘准备堆捂数量。
1.3.2.2 有机肥堆捂结构比例：按体积比每立方无茄科秸秆优质农家肥兑两立方玉米秆糠或甘蔗渣充分混拌均匀，密封闭堆捂2-3个月，在混拌过程中加入磷肥，对海拔按偏高，土壤肥力中偏下的山地烟植烟区域，每1000株烟20-30kg钙镁磷肥或多养分钙美磷肥与堆肥混均匀，并把堆肥加水至湿润后封闭堆捂。对海拔按偏低，土壤肥力中等的坝区地烟植烟区域，加入磷肥后，按每1000株烟15-20kg普钙与堆肥混均匀，加水湿润后封闭堆捂。
1.3.2.3 对各种烟农户按种烟数量配制堆捂的玉米秆糠或甘蔗渣糠经堆捂验收和按要求施入烟塘内后，可酌情给予必要的政策性补助。只施入农家肥（未按要求进行玉米秆糠或甘蔗渣比例严格堆捂的）农户不享受政策性补助。只用化肥栽卫生烟的农户酌性扣减合同交售量。

1.4 烟株营养平衡问题

    生产内在品质协调，可用性高，香气品质好的烟叶，在一定程度上取决于烟株营养平衡，而烟株营养平衡，则往往取决于土壤营养平衡；土壤营养平衡取决于植烟土地的轮作和改良，同时，烟叶的产量和品质在一定程度上取决于烟株根系的发育，而良好的根系发育取决于良好的土壤结构和植烟土壤肥力要素（水、肥、气、热）的协调。

1.4.1 根据测土结果显示，植烟土壤缺B、Zn和局部植烟土壤缺Mg、p的植烟地烟均按每株1g硼砂充分拌塘补B。田烟每株1g zn充分拌塘补Zn，按施肥通知单到户，补充到株。在高、中海拨植烟区域按N：P2O5=1：1.5确定施P肥量。在中、低海拨植烟区域N：P2O5=1：1确定施P量。磷肥与农家肥、禾本科秸杆糠一起混匀堆捂。
1.4.2 烟叶K素营养较低，（<2%），而近几年的增钾，使大部分植烟土壤含K量都>临界值50ppm。这是一个K素有效性和利用率低的问题。采取的主要措施为。
1.4.2.1 培养根系发达，具备早发特性强，整齐、足量、无病壮苗集中移栽；促进栽后根系早发。
1.4.2.2 机肥投入量措施，改善土壤结构，增强保肥供肥能力，降低Ca、P对K的颉抗效应。
1.4.2.3 每株用0.5kg堆捂腐熟有机肥拌塘移栽外，单株再用0.5kg盖塘，使烟塘0-5cm层塘土在持续抗旱中保持湿润，减少塘土干湿交替对K＋的晶格固定。
1.4.2.4 坚持K肥分次巧施。揭膜培土前结合中耕补充K肥。
1.4.2.5 适时揭膜培土。
1.4.2.6 适时封顶，合理留叶。
1.4.2.7 适时补充KH2PO4和1%的K2SO4进行根外补K。
1.4.2.8 推行田间精耕细作，延缓烟株成熟期根系老化，降低成熟期K素外泌。
1.4.2.9 近年的样品分析结果显示，下部烟叶和上部烟叶成熟不够，烟叶含K量随部位升高而降低的趋势。二次N素营养供吸高峰，使旺长至成熟期叶面气孔、水孔半径较大，加之此时雨水集中冲刷叶面，使K＋从叶面外泌，这也是导致K含量下降的原因之一。提高烟株中前期对施入肥料的吸收利用率，使烟株进入成熟期后，中前期的以肥料N为主转入以土壤N为主并进入“老来穷”的态势而又不早衰。烟株长势长相定位在“中棵烟或大中棵烟”的水平上。

1.5坚持成熟采收标准的问题

    在下二棚成熟采收后，间歇停炉养几天成熟度，对稀释N素营养过量有积极的作用，对提高中、上部烟叶的耐养性和可养性同样有积极的作用。这个问题需要转变观念，采取必要措施分类实施。

1.6影响烟叶内在品质的烘烤关键问题。

    由于采收成熟度不够，或N素营养在成熟期过量。在烘烤变黄阶段，起火过高，35-36oC以前的时间过长，而38-42oC和定色期48-55oC的烘烤时间过短，在干筋期60-65oC时间过短，68-70oC的时间过长的技术要求。组织加大培训跟踪指导力度，推行现场培训和理论相结合，问题和措施相结合，加强科学烘烤指导队伍建设，建立划片包干指导到户责任制。

1.7优质烟示范跟踪研究问题

在高、中、低海拨的植烟区域，选出1-2片基础较好的示范基地，进行大田对比示范跟踪研究，并在其中选择2户科技户进行定位跟踪调查分析研究，重点研究不同配套技术体系对烟叶内在品质和香气品质的影响，以达到进一步调整、完善现行科技配套体系，解决优质烟生产过程中的科技路线和技术体系问题。

2 优质烟生产存在的潜在科技问题

2.1 以划片轮作为核心的烤烟种植制度还未完全建立。在优质产区的乡镇其连作面积未能得到合理有效控制。挖掘和合理利用生态资源深受到不同程度的限制。
2.2 在植烟区域养地制度和植烟土壤管理措施与优质烟可持续发展需要还存在较大差距，缺乏用大农业的观点来培肥植烟土壤，实现烟、粮稳步协调发展。烤烟前作的作物种类、肥料结构及数量对后作烤烟的潜在负效应。
2.3 植烟区域连作比例高，土壤肥力及“早发”特性有所下降，局部连片面积病源出口基数有所抬头，特别是病毒病、赤星病、两黑病和地烟根结线虫存在局部性基数增长。
2.4 建立以轮作为核心的烤烟种植制度步伐缓慢，影响了用地与养地制度化行成和实施，使植烟土壤缓冲性能下降，土壤保肥供肥，持水性，通透性下降，土壤早发特性退化。烟苗移入大田后，根系生长发育缓慢，烟株伸根期时间延长，施肥早期效果差，后期肥力过剩，以养成熟为中心的后期调控难度增大，至使成熟后地烟、山地烟“返青”较为突出。田烟烟株营养平衡的稳定性和持续性较差。
2.5 由于对植烟土壤理化状况认识上的差距和测土结果代表面积的局限性，也常存在科技配置的不合理性、在局部植烟区域存在优质烟叶形成条件与当地气象规律及生态能力不一致性，使科技应用在优质烟生产过程中的显示度不够显著。

3 解决的措施和办法

3.1 转变观念，加强市场竞争意识，站在大农业高度和未来市场竞争的前沿，认识潜在的科技问题，增强产品意识、竞争意识和经济意识，调整思路、对策和方法。

3.2 本着向适宜区和最适宜区及优质产区集中的基本原则，做好弥烟植烟土地的再规划工作和植烟土壤改良工作。

3.2.1 组织力量，联系有关部门（农业局、土地局、气象局等）和邀请有关科研院校与烟草部门配合，以乡（镇）及所辖村委会为单位，对其植烟土地进行划片详查再规划，界定座落，定位面积和界线，标定土壤理化性状，气象特点，热量条件，降水分布规律，日照对数及日照百分率，逐月相对湿度、植被覆盖率、植烟土壤存在的问题，改良培措施和计划，水资源配置及排灌设施的完善实施计划等。
3.2.2 以村委会所辖植烟土地面积按隔年或隔两年划片定位座落、面积，标定界线并绘图，纳入电脑计算机监控管理，形成以轮作为核心的烤烟种植制度框架结构。
3.2.3 本着择优布局、择优相对集中的原则，按隔年可轮作的面积和生产优质烟叶的能力，下达种烟计划，不能轮作或产低质差的村委会逐步削减种烟计划，压缩零星种植面积。
3.2.4 在种烟土地隔年种植轮作期间，针对该土壤存在的问题，有计划地采取有效措施进行改良，对地烟山地烟的部分植烟土壤耕层浅、耕性差、养分贫瘠，可有选择地种植绿肥，推行禾本科秸杆还田等措施，改善土壤理化性状，调整C/N，增强土壤缓冲性能和保水保肥供肥能力。
3.2.5 站在大农业的高度，对当年划片轮作种烟土地的前作（小麦作物），尽可能引种早熟品种，加大有机肥（农家肥、禾本科秸杆等）的投入量，控制磷肥、尿素的施用量，减少前作化肥对后作烤烟的负效应。

3.3 结合土壤特性、座落及热量条件和病源基数，对技术措施作必要的分类调整。在品种种植结构及布局确定后，对育苗方式及移栽苗进行针对性调整布局。

3.3.1 在采用漂浮育苗方式的植烟区域，认真总结经验的基础上，把育苗重点转移到培育足量白色根系，控制病毒病潜入侵染和控制移栽苗高度（茎高8-12cm）上来。加大栽后持续抗旱的烟株早发配套技术措施的力度和有效性，力争栽后30天烟株叶面积系数通过0.5，提高施肥的早期效果，有效削弱进入成熟期N素营养二次供吸高峰对烟叶成熟和品质的影响。
3.3.2 在坚持植烟土壤轮作和改良的基础上，采取规范和深化营养袋育苗，提高袋苗科技含量，配合带药、带肥进田，辅于改善根际土壤通透性，促进移栽后烟株早发。对以下类型的植烟区域宜采用营养袋育苗。
3.3.1.1 植烟土地地势低洼、地下水位高，底子冷，土壤粘重的秋发田。
3.3.1.2 耕层浅、土壤粘重的面红土，土壤结构差，不透气的划片地烟山地烟土地。
3.3.1.3 近几年种植烤烟病毒病病原基数大，发病率高的划片土地。
3.3.1.4 两头低温距离短（≥10oC始日至≥18oC终止日）的瘦、薄、僵地烟山地烟土地。
3.3.3 植烟区域田烟降P，补Zn，地烟补B； B、Mg，把调整土壤养分结构的量化指标与植烟土地对号入座。

3.4 充发挥烤烟技术骨干作用

3.4.1 开展好化验室分析测试工作，有选择地深化配套试验示范研究。
3.4.2 对全县再规划的植烟土地，分片标定土壤理化状及养分结构和含量。提出植烟土壤存在的问题和改良培肥意见。
3.4.3 配合田间烟株营养诊断，快速测试量化指标，提高大面积烟株营养诊断、调控的准确性和有效性。
3.4.4 分别在高中低海拔植烟乡（镇），筛选条件优异的高起点连片基地1-2片，作为探索提高烟叶内在品质和可用性的试验示范研究基地，为大面积烤烟生产上整体质量水平提供依据。
3.4.5 加大实施人才培养工程，切实提高烟草战线应用科技的能力和水平。

    科技兴烟，以人为本。卷烟竞争归结为原料竞争，而原料竞争，归结为科技竞争，科技竞争最终归结为人才竞争。培养烤烟栽培技术骨干、科学烘烤和预检预验技术骨干队伍，是优质烟持续发展的需要，也是实施科技兴烟的有效手段。