发展中式卷烟是中国烟草的必然选择
陕西省陇县烟草公司 张兴
当中国烟草迈入二十一世纪初的时候，我们环顾四周，不难发现，当今的世界烟草是几个烟草强国的大烟草集团以其具有强大影响力的品牌雄霸天下的时代。从实现的效益而言，我们中国虽然还算不上烟草强国，但却以两烟产量居世界第一而在世界烟草界占有举足轻重的地位，特别是拥有3.2亿烟民这个世界上独一无二的卷烟消费大市场更令烟草强国垂涎三尺，面对二十一世纪头二十年中国重要的战略发展机遇，中国烟草也迎来了WTO和WHO的双重挑战和压力，面对强大竞争对手咄咄逼人的发展态势和蠢蠢欲动的挑战，而国内烟草发展空间又日益狭小，中国烟草如何发展？这是新世纪所有中国烟草人所面临的难题，而在这个时候，国家烟草专卖局基于全行业持续发展的大局出发，审时度势，与时俱进，高屋建瓴地对烟草行业进行了“重组联合、工商分离、整合品牌、推动大企业、大品牌、大市场”等一系列重大改革举措，又不失时机地提出，“以市场为导向，保持和发展中国卷烟特色，大力发展中式卷烟，提高中国卷烟产品市场竞争力和中国烟草核心竞争力”的发展战略，这无疑为中国烟草在新世纪的关键时期指明了发展方向。
《中国卷烟科技发展纲要》中把中式卷烟特征概括为五点：1、对中国广大卷烟消费者消费需求的满足是上百年来历史传统、风俗习惯、人文环境、品牌风格的特征依赖等综合因素的沉淀。2、具有鲜明中国烤烟中香气特征和品味特征，同时具有鲜明的时代特征，能够不断适应动态的买方市场和国际的变化，能够持续满足消费者显在和潜在要求。3、拥有核心自主技术，烟叶生产和选用，卷烟配方及加工特征。4、包括烤烟型和混合型。5、品牌创意蕴涵了中国民族文化精髓。笔者以为，发展中式卷烟是中国烟草的必然选择，之所以这么认为是因为发展中式卷烟既考虑了中国3.2亿卷烟消费者的消费需求和吸食习惯，尊重了中华文化传统，而且考虑了中国烟草发展的现实基础及其可能，具体讲由以下六个方面来决定的。
一、 由长期以来，在我国特定的历史条件下形成的中国卷烟类型来决定的，也就是说由中国烟草历史渊源决定的。从世界卷烟发展类型看，自19世纪末到20世纪中期，世界上形成了四大卷烟类型，即英式烤烟型卷烟，美式混合型卷烟，法式深色晾姻型卷烟和东方香料烟型，而这四类卷烟各具特色，各有风格，其中英式烤烟特点是以烤烟为主料配方，含糖量高，烟气呈酸性，入喉和顺，吸味纯和；美式卷烟特点是西方用烤烟和相当大比例的白肋烟及少量香料烟调配而成，其劲头大，烟气偏中性，对喉部有较强冲击感。而中国的卷烟消费是始于1890年英商“老晋隆有限公司”在华推销卷烟，后来英美烟草公司开始在我国设厂，在豫、鲁、皖发展烤烟，开始了中国卷烟生产，由于卷烟和烟叶都是由英国人最早在我国开始生产和种植的，因此中国卷烟风格类型源于英式卷烟，在早期是属英式卷烟，但是随着建国后我们烟叶在长时间内自我发展、自给自足以及改革开放后各地烟厂在采取不同原料及加工措施形成各具特色的产品，从而使香味风格与原英式烤烟风格有了较大区别，其特点是卷烟香气主要靠烟叶香气产生，它有鲜明的中国烤烟香气特征和口味特征，并且以烤烟型为主，混合型比例很小，这是由长期以来形成的独特的生产工艺配方决定的，也是由一代代中国卷烟消费者长期养成的消费习惯决定的，这就是中国烟草的历史渊源。
二、 由中国3.2亿烟民这个巨大的消费市场来决定的。我们发展烟草的目的一方面是为了满足消费需求，另一方面是为了给国民经济和社会发展提供大量的资金积累。我国卷烟产量占世界的1／3，全国有3.2亿烟民，占全球的1／4，年消费卷烟1.75亿支，是西欧的2.5倍，其中烤烟型卷烟消费量97％，混合型只占2.89％，在我国烟草“垂直管理，专卖专营”的体制下，国人长期以来形成了吸食国产烟的习惯，相对而言吸进口烟的人数和消费比例都很小。面对挑战，可以说3.2亿烟民是中国烟草最大的发展优势，庞大的市场，巨大的消费容量。基本闭式的管理，先为中国烟草持续发展奠定坚实的基础，并且随着我国经济的健康发展，人民生活水平的提高，人们消费观念和卷烟消费结构的变化，又不断促进了卷烟生产工艺水平和卷烟质量的提高。我们讲务实求发展，而做好这个市场，做优为零售户及卷烟消费者的服务，做佳效益，这才是中国烟草最大的务实，也只有把国内这个市场巩固好，做精做强，才能为中国烟草跨出国门创造良好的条件。如果放弃或不顾3.2亿烟民现实消费需求，而去发展不为国内消费所喜好的卷烟类型，或是不顾国内市场而去大力开拓国际市场，这无异于舍本逐末。国家局把发展中式卷烟确定为中国烟草发展战略，并把持续满足消费者需求，确定为中式卷烟特征之一，这正体现了国家局决策的正确性、科学性、合理性。从烟草为国家提供资金积累来讲，我们烟草行业给国家每年提供1000多亿元的利税从何而来，就是从烟草生产环节来，从消费环节来。由此可见，国内市场是我们的根基和基础，今后10-20年对跨国烟草公司来讲，中国这个独一无二的消费大市场无疑是最诱人的蛋糕和最大的增长机会；因此对我们来说，巩固和发展好国内这个市场意义重大。今后一个时期，国内卷烟消费量的增长已十分有限，引导消费，培育品牌，推进“降焦减害，打造特色工艺”则是中国烟草发展的必由之路。据新生代市场监测机构最近在北京、上海、广州、武汉、成都、西安六个城市进行调查却显示出一个比较乐观的结果，国民正在开始拥护国产烟，只有半成烟民更吸欢外烟，这无疑对发展中式卷烟来说是一个好消息。从满足3.2亿烟民消费角度讲，发展中式卷烟也就是坚持以市场为导向的发展原则。
三、由中国烟草历史文化决定的。烟草在世界范围内的传播首先得益于欧洲文艺复兴，人类航海技术进步，地理大发现，烟草的传播是伴随着人类文明进步，社会的进步发展而进行的，烟草文化是世界文化重要组成部分。中华文化源远流长，绚丽多彩，烟草传入中国，也为丰富和发展中国文化做出了一定贡献。烟草在中国有上百年的发展历史，也自然就形成了丰富多彩的烟草文化，如烟草趣闻轶事、烟草史话、烟标文化、吸食文化、烟草史志、馆藏文化、品牌文化、企业文化、法律法规文化等等，它与茶文化、酒文化一起融入中华民族传统文化之中，并成为中华文化的重要组成部分。虽然今天烟草作为礼品的功能进一步弱化，但是人们走亲访友，洽谈业务，聚会亲朋，互敬烟、酒、茶的交际手段仍然普遍存在。这几年，我国卷烟品牌取得较快的发康，这与充分借助文化载体扩大宣传分不开，“山高人为峰”、“胜利之鹰”、“爱我中华”，“鹤舞白沙，我心飞翔”、“一品黄山，天高云淡”、“传递价值，成就你我”、“思想有多远，我们就能走多远”、“万流奔腾，红河雄风”、“境由心生，自在矫子”、“亲近自然，享受生活”、“志当存高远、心高甲天下”、“励精图治、福满乾坤”等等。这些或是表达追求理想与价值，或是表达美好心情，或是表达中国心、民族情，其精妙的广告语和精美的画面把品牌文化几乎做到绝佳境地，使品牌异彩纷呈，激荡飞扬，品牌的价值得到很好的升华，品牌的内涵得到淋漓尽致的展示，这不仅大大增强了消费者对中国品牌的认同感，也使文化与品牌相得益彰，交辉相映，又把中华文化发扬广大。对消费者来说，吸食中国卷烟，就等于拥护扶持民族工业，弘扬中华文化，增强民族凝聚力和自豪感，为中国民族的伟大复兴做贡献，从这个意义上说也应该把中式卷烟发扬广大。
四、由中国烟叶这个原料基础决定的。多年来中国卷烟之所以能够形成自己特色的风格，并打造出了“中华”、“红塔山”、“白沙”、“大红鹰”、“云烟”、“芙蓉王”、“红河”等一系列光芒四射的中国驰名品牌，受到了中国消费者广泛亲睐，有些甚至在国际市场也有一定影响，这一方面得益于卷烟工业技术进步，另一个根本原因就是靠在长时间内自给自足的中国烟叶这个原料基础。我国烟叶很长时间内不仅在总量上保证了卷烟生产，而且在等级结构和质量上不断满足了卷烟产品结构调整的需要，由于烟叶产销平稳发展才促进卷烟持续健康发展。
近年来，国家局为了夯实烟草行业这个基础，在全国范围内大力推广了“平衡施肥”、“成熟采收”、“三段式烘烤”、“优化布局”，及优质烟叶生产技术措施，使我国烟叶生产水平和质量取得了长足发展与提高。2003年经过对16个省273个点烟叶样品进行外观质量鉴定，物理特性测定，化学成份分析，内在质量评吸，并与进口烟叶样品进行比较，开发点烟叶质量总体水平较好，评吸质量大部分达到“中偏高”水平，部分样品烟叶香气质，香气量整体接近进口烟叶水平，国产烟叶质量的不断提高也促进了卷烟质量提高。同时我国烟草工商之间更为紧密的合作关系已经建立，如长沙烟厂建立了高香气质、低焦油的优质适产品种的原烟研究基地；红塔山启动了“绿色烤烟工程”，上海等多个厂家纷纷建立了相对固定的烟叶生产基地，把烟叶生产作为第一车间，用工业强大的技术、资金、管理资源反哺农业生产，这些措施不仅使我国烟叶工业可用性进一步增强，而且也使工商业发展更为协调。
我国从事烟叶生产的烟农有2000多万，并且烟叶生产多分布在经济不发达的西部、东北等地区。实践证明，烟叶生产对于烟农脱贫致富，发展地方经济起着积极作用。发展中式卷烟当然离不开中国烟叶这个基础，而烟叶发展也必将对开发大西北、振兴东北老工业基地，缩小地区经济差距，促进经济平衡发展发挥重要作用。由此看出，发展中式卷烟必然促进中国烟叶发展，促进我国经济可持续发展。
五、 由中国烟草专卖体制和健全的营销网络来决定的。我国烟草行业近20多年取得了如此辉煌的成就，最为主要的就是离不开国家的“统一领导，垂直管理、专卖专营“的烟草专卖管理制度。另一方面也得益于烟草行业近年集中精力在全国范围内建立起了强大而健全的卷烟营销网络体系，我们把零售户掌握在自己手中，牢牢守住了销售主渠道这块阵地，使销售畅通有序。自专卖制度在我国确立以来，国家先后颁布了《烟草专卖法》和《烟草专卖法实施条例》等，并建立了一支较好的执法队伍，同时随着我国社会主义市场经济的不断完善，我国加入WTO和WHO等烟草发展环境的变化，专卖法律和法规又进一步得到完善，这使得烟草专卖在维护消费者利益，打击非法生产经，维护专卖制度，维护国家利益方面的作用更为突出。在营销网络设上，我们也紧跟现代物流的步伐，不断进行改革，不断运用新技术、新成果来装备流通环节以提高现代物流水平和质量，如运用网络进行交易，实行电话订货、网上配货、电子结算等，到目前为止，全行业已建成客户服务中心2294个，电话订货中心1444个，配送中心约228l个，其中电话订货零售户已占60％以上，电子结算己占到20％以上，现代物流发展为中式卷烟的发展壮大创造了条件。日益巩固和完善的烟草专卖制度和健全强大的营销网络以及现代物流技术成为中国烟草应对入世挑战的有一个强大武器，我们虽然入世时承诺放开卷烟零售市场，但是专卖制度没有取消，进口系统和分销机构没有放开，卷烟生产销售的主动权掌握在我们手中；从这个方面来说，烟草专卖及营销网络是发展中式卷烟最有利的资源优势之一。
六、由我国卷烟生产的科技优势决定的。当今社会，随着经济发展，人们生活水平提高，健康愈来愈受到重视。因此走降焦减害、安全环保、健康之路，不仅是中国烟草也是世界烟草发展的必由之路。我国几千年的中医药文化是发展中国特色卷烟又一独特优势，在“降害”领域，中国卷烟工业立足于中国传统医药，借助卷烟生产现代生物工程技术，提取中草药有效成份，降低有害成份，把中草药天然植物草本精华提取液添加到优质烟叶中，从而制出既不改变卷烟本身吸食习惯，又能降低有害化学成份，有自主知识产权的卷烟。在这方面“金圣”等卷烟已取得很大成功，另一方面“白沙”，“铂金红塔山”、“芙蓉王”、“中华”许多著名品牌相继在降焦、降低烟气烟碱领域已取得很好的成就。最新一项研究表明，中国烤烟中有些有害成分如亚硝氨、自由基等己低于国际流行混合卷烟，同时一些具有中国卷烟特色的生产技术和加工工艺更加先进和成熟，发展中式卷烟运用中国特色的科技优势，也是我们抵御外烟的有力武器。
综上所述，发展中式卷烟不仅能够充分利用我国现有的管理体制、市场、原料、技术、历史文化等资源优势，而且尊重了中国消费者消费需求，它是烟草发展的必然选择。