中式混合型卷烟需要发展
舒俊生
（芜湖卷烟厂）
混合型卷烟是当今全球最为流行的卷烟类型，占领了除中国以外的绝大部分卷烟消费市场。而中国作为卷烟消费大国，具有复杂的卷烟消费群体。因此，促进我国混合型卷烟的进步对保证我国烟草行业的健康持续发展具有重要意义。
曲折的历程
回顾近20年国产混合型卷烟的发展之路，感慨万千。从技术角度而论，可谓是走过了一段曲折的历程：
——百家争鸣时期
主要集中在上世纪80年代至90年代初期。各个企业纷纷阐明自己对混合型卷烟的理解，并且以多种形式将一切可以利用的相关技术在产品中加以运用，国产混合型卷烟在欣欣向荣之中得到了很大程度的发展和提高。
但是由于缺乏一定的理论支撑，很多企业对混合型卷烟产品的核心内涵没有真正理解。比如把感官评吸作为唯一的产品质量鉴定手段，产品控制能力明显偏弱。由于对混合型卷烟复杂而又特殊的工艺了解甚少，产品研发手段较为落后，众多新技术在短暂的应用之后显得乏力。
——紧紧追随时期
主要集中在二十世纪90年代初期至90年代末期。Marlboro（万宝路）作为国产混合型卷烟的理想标样被牢牢固定，达到Marlboro的质量水平成为从事混合型卷烟研发工作人员的不懈追求。特别是1997年以后，国家局加大了对混合型卷烟研制关键技术攻关的组织工作，许多企业开始从不同的角度研究混合型卷烟。
行业内科研人员对Marlboro进行了多个角度的分析，最终得到了这样的结论：我们的烟叶原料有较大的差距，我们的调香水平太低。不可估计，这样的结论反映的是一个事实，对今后国产混合型卷烟的发展有一定的指导意义。但是最为核心的是：我们在学习先进技术的同时，一味地分析自己的差距，忽略自己的长处，令技术思路变得比较狭窄。同时，我们也忽视了我们的市场需求，忘记一个基本问题：Marlboro是我们消费者最想要的混合型产品吗？
——产品创新时期
主要集中在2000年以后。随着Mildseven（柔和七星）市场的急剧扩大，让我们明白Marlboro并不是消费者所想要的唯一产品，原来还有一个非常大的技术空间。同时期，“中南海”——被认为是亚混合型卷烟产品——得到了很多消费者青睐，在日本市场也有了一席之地。自此，众企业开始由盲目地追随进口混合型卷烟产品转到研究市场和自己的产品特色上，在混合型卷烟和烤烟型卷烟之间是否存在第三种卷烟风格也被一些专家所探讨。
2003年，国家局正式提出“中式卷烟”的概念，也就是对我国卷烟产品的未来发展提出了方向。与第二阶段相比，这个时期的混合型研究技术范围明显扩大，思路比较开阔。尽管在技术上也存在着很大程度的争议，但是与第一阶段相比，这个时期的技术明显成熟了许多，拥有了大量的数据支撑。
市场的需求
“中式卷烟”本身只有一个概念，近期，很多专家从不同角度阐述了“中式卷烟”的特质。其实，“中式卷烟”的提出对我们思维的创新已经远远超过了概念本身。作为全球最大的卷烟生产和消费者国家，在一些关键技术及对产品风格的定位方面，一定要结合本消费市场的特定需求。
特别是在混合型卷烟的技术发展方面，我们在清醒地认识到目前产品不足的同时，更需要了解如何更好地适应消费者的需求。因为我们所面对的消费需求、烟叶原料、体制以及管理体制等背景与国外市场具有差别。笔者认为混合型卷烟在参与国内乃至国际市场上的竞争时，需要根据市场需求从以下三个方面做文章：
产品安全性指标。目前，一些国际品牌卷烟的焦油量已经较低，国产混合型卷烟产品的焦油量仍然偏高。从长远角度来说，这是制约我国混合型卷烟参与国内外市场竞争的主要因素。此外，还需要在其它低危害技术方面进行深入研究。
香气指标。混合型卷烟本身需要一定的香气量，随着卷烟焦油量的逐步降低，产品香气量也在下降，这必须引起技术研发人员足够重视。
烟气指标。随着人们生活水平的提高，吸烟这种行为的动机也在一定的程度上发生变化，需要注重混合型卷烟烟气的柔和以及吸食后的干净程度，研究解决因通风稀释而带来的口腔干燥等技术问题。
思维的开拓
国产混合型卷烟的发展速度比较缓慢，这与市场国际化方向不甚吻合，也与当前国际市场的分配格局不相匹配。如果我们的混合型卷烟产品不能进步，那么未来市场的发展将对我国烟草行业产生十分不利的影响。如今“中式卷烟”的提出，给企业开拓思路的同时，也对国产混合型卷烟的技术进步提出了新要求。
加强混合型卷烟市场的调研工作。通过市场调研，竭力寻求消费者对混合型卷烟产品的诉求点，分析他们的消费心理，力争建立比较完善的消费者评价体系。
加强对国产白肋烟和香料烟的分析。白肋烟与香料烟均是影响混合型卷烟综合质量的主要因素。需要从混合型产品本身需求出发，对国产白肋烟和香料烟叶的感官、物理以及化学特性进行细致分析，充分研究其使用技术。同时，从工业使用的角度，对农业提出更为明确的要求。在对烟叶原料分析时，探讨和建立多种符合我国混合型卷烟产品需求的质量评价标准，同时注重对数据的积累，对烟叶原料的年度质量稳定性这一影响我国混合型卷烟产品质量的重要因素进行分析。
对于国产混合型卷烟产品的研究，降低和稳定产品焦油量是一个核心课题，特别是对产品焦油量稳定性的研究更为迫切。这就需要加强对混合型卷烟烟叶组配方中模块配方的研究，强调其功能性；需要开拓配方思路，对造纸法烟草薄片、膨胀烟丝的使用技术深入研究；需要分析单体香料，对一些影响产品特征香气的原料准确把握；充分注重混合型卷烟生产工艺的优化和创新，注重各工序的独特作用和整体效应；充分探讨不同风格和质量水平混合型卷烟的白肋烟处理工艺，建立适合于不同企业、不同产品白肋烟叶处理工艺的综合评价标准。
需要注意的是，近期在降低卷烟危害性方面，虽然行业内进行了广泛的研究，但是依然缺乏系统性，技术的适用性也比较差，很多成果并没有在产品中得到应用。在这方面，混合型卷烟可以走在前面，对例如清除自由基、降低BaP（稠环芳香烃类的一种物质）以及TSNA（亚硝胺）的技术进行系统研究，也可以对中国的一些特有资源加以分析和利用。
实践证明，开放的技术思维有时比真正的具体技术更为关键。随着中式卷烟的提出，国产混合型卷烟只要大胆创新，在产品特色上做文章，一定能够闯出一片属于中式混合型卷烟的广阔天地。
《中国烟草》，2004年，第19期，40-41页