雷樟泉¹，杨　进²，储国海³，胡清源²
(1．国家烟草专卖局科技教育司，北京市宣武门西大街26号2号楼　100053；
2．中国烟草总公司郑州烟草研究院，郑州市二七路88号　450000；
3．杭州卷烟厂，杭州市中山南路77号　310008)

　　关键词　卷烟；降焦；历程；回顾；现状；展望

　　摘　要　简要回顾了20年来我国卷烟降焦减害的3个阶段及取得的显著成果，给出了2002年我国统检及市场抽检卷烟及名优卷烟焦油量统计结果，对存在问题进行了分析，并就2005年要达到国家烟草专卖局预定的降焦目标企业应如何做进行了展望。

Review，Current Situation and Prospect of the Course
of Reducing Tar in Domestic Cigarettes

LEI ZHANG-QUAN(1)，YANG JIN(2)，CHU GUO-HAI(3)，and HU QING-YUAN(2)

1. Department of Science，Technology and Education of STMA，Beijing 100053，China

2. Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC，Zhengzhou 450000，China

3. Hangzhou Cigarette Factory，Hangzhou 310008，China

Keywords：Cigarette；Tar；Reduction；Review；Current Situation；Prospect

Abstract：Three stages of reducing tar in domestic cigarettes and the significant achievements obtained in the past twenty years were reviewed briefly. The statistical results of tar in domestic cigarettes for market sampling inspection and routine inspection in 2002 were presented and the existing problems were analyzed. For cigarette manufacturers the question of how to achieve the 2005 target of tar reduction in domestic cigarettes set by STMA was also discussed.

　　随着世界反烟运动的日益高涨，各国烟草业纷纷降低卷烟的焦油量。据美国联邦贸易委员会(FTC)统计，自1968年以来美国卷烟焦油量已由21.6mg/支降至12mg/支。欧共体国家为了促进焦油量的降低，也制定了严格的法规和时间表：1993年1月1日起焦油量＜15mg/支，1998年1月1日起焦油量＜12mg/支。2004年1月1日＜10mg/支。从近几年来的情况看，欧共体国家焦油量有了大幅度下降，其中焦油量＜12mg/支的卷烟约占市场总牌号数的59.6%左右，12～15mg/支卷烟约占39.6%。在国家烟草专卖局的领导下，我国烟草业也加大了卷烟降焦力度，至2002年，我国卷烟产品焦油量加权平均值已降至14.6mg/支，首次突破了15mg/支大关，卷烟降焦工作成效明显，基本实现了国家烟草专卖局制定的降焦目标。

1　我国卷烟降焦历程回顾

　　1983～2002年，我国卷烟焦油量由27.27mg/支降至14.6mg/支，20年内共降低了12.67mg/支，平均每年下降幅度为0.63mg/支（图1）。降焦过程大致可分为3个阶段。

图1　20年来我国卷烟焦油量变化趋势

　　第一阶段（1983～1994年）为实施国家标准GB5606-GB5610-1985《卷烟》阶段。该标准提出了按“高、中、低”划分卷烟焦油量的原则，并提高了对卷烟焦油量的要求。这个阶段焦油量降低幅度较大，全国卷烟平均焦油量由27.27mg/支降至17.97mg/支，12年共降低了9.30mg/支。卷烟焦油量大幅降低的主要原因是：①滤嘴卷烟的比例大幅度增加；②配方改进；③设备更新；④加工工艺水平的提高。

　　第二阶段（1995～2000年）为实施GB5605-1996《卷烟》阶段。该标准提高了对卷烟质量的各项要求（尤其是卷烟焦油量），将焦油量细分为“高、中高、中、中低、低”5个档次，进一步降低了各档次卷烟焦油量的定额，还提出了焦油量波动的允差，并首次将焦油量列入批否决项。在此期间，大部分卷烟生产企业都积极探索和采用各种降焦、控焦技术，加大了降焦力度，在工艺、配方设计和卷烟材料等方面都取得了较大的进展，实现了卷烟焦油量由19.61mg/支降至16.37mg/支，6年共降低了3.24mg/支。全行业控制和稳定卷烟焦油量的能力大有提高。

　　第三阶段(2001～2002年)，国家烟草专卖局明确规定：①2001年起烟盒标注焦油量＞17mg/支的卷烟不得进入全国烟草交易中心交易；②从2001年开始，全国卷烟平均焦油量每年要降低0.5mg/支，到2005年达到平均12mg/支左右。这些规定促使我国烟草行业全面采用新配方、新技术和新工艺，不断提高卷烟的技术含量，加快了降焦的步伐，卷烟焦油量呈逐年递减趋势，2002年全国卷烟焦油量加权平均值已由2001年的15.3mg/支降至14.6mg/支，越过了15mg/支的大关。这是在以烤烟型卷烟为主及焦油量已经大幅度降低的前提下取得的又一个突破性进展。尤其是36种名优卷烟焦油量的降低，为全国卷烟焦油量加权平均值的大幅度降低起到了较大的作用（图2）。同时，国内市场上销售的低焦油（＜12mg/支)卷烟的比例也由1997年的0.42%上升到2002年的5.29%（见图3），增加了10余倍。

图2　36种名优卷烟焦油量算术平均值的变化

图3　我国低焦油卷烟市场份额的变化

2　当前我国卷烟的焦油量水平

　　从2002年卷烟产品质量监督检测数据看，124家卷烟企业的1641个牌次818个卷烟牌号的加权平均焦油量为14.6mg/支，其中，烤烟型、混合型和外香型卷烟焦油量的加权平均值分别为14.6、12.8和15.4mg/支，低于15mg/支焦油量的卷烟产品特别是名优烟的比例大幅度提高，达到72.5%。36种行业名优卷烟398个牌次160个牌号（规格）的平均焦油量为14.4mg/支。最新统计结果（表1、表2）表明：①目前焦油量＜12mg/支的卷烟牌号有18个：红双喜（上海，系列）、将军、一品梅（特制）、牡丹（上海）、兰州（系列）、白沙（和），中南海（系列）、高乐、金鹿、骆驼、希尔顿、力士（特纯）和华樱，这些卷烟的焦油量已提前3年达到了国家烟草专卖局规定的2005年目标（12mg/支）；②12.0～15.0mg/支的卷烟牌次所占的比例超过50%，占名优卷烟的比例高达60%，这部分产品在卷烟总产量中的比例占主导地位，其焦油量的降低对加权平均值的贡献率很大。因此，这部分卷烟焦油量的降低将是实现12mg/支左右目标的关键。这些卷烟基本都是技术水平较高的重点卷烟企业的产品，进一步降焦的潜力很大，只要切实加强卷烟降焦减害的研究和新技术的应用，努力提高产品的技术含量，并把降低和稳定卷烟产品焦油的能力作为衡量企业技术水平、管理水平和核心竞争力的重要标志，就能够稳步实现国家烟草专卖局预定的降焦目标；③15.1～16.0mg/支和16.1～18.0mg/支这两部分卷烟所占的比例也较大，共约为36%，也是影响到2005年达到降焦目标的重要因素，必须加大降焦力度。

表1　2002年统检及市场抽检卷烟焦油量统计

表2　2002年统检及市场抽检名优卷烟焦油量统计

3　我国降低卷烟焦油量展望

　　经过20多年的努力，国家烟草专卖局实施的卷烟降焦工程已经取得了显著成效，我国卷烟企业降焦意识已从“要我降”变为“我要降”，降焦控焦已逐渐成为企业增强核心竞争力的自觉行动。然而，现在距国家烟草专卖局规定的2005年实现焦油加权平均值12mg/支左右的目标只有不到3年的时间，要从目前的14.6mg/支降至12mg/支，每年平均要降低0.83mg/支。从我国平均年降焦幅度0.63mg/支看，到2005年难以达到降焦目标，即使按2001～2002年的降幅0.7mg/支计算，与所要求的降幅仍有较大距离，特别是在目前焦油量已经有很大下降的情况下，要保持卷烟吸味同时又要进一步大幅度降焦，其难度将会越来越大。此外，各地区的降焦进展很不平衡（表3），加权平均焦油量＞14.6mg/支的省份还相当多，即使按0.83mg/支降焦幅度计算，到2005年仍难以实现12mg/支左右的目标，可以说我国卷烟的降焦形势不容乐观。因此，我们不仅不能满足于现状止步不前，而且要进一步加大降焦力度，尤其是加权平均焦油量＞14.6mg/支的省份，必须以每年≥1.0mg/支的速度降焦，只有这样，2005年才能够达到国家烟草专卖局规定的目标。加权平均焦油量＜14.6mg/支的省份也不能掉以轻心，仍需继续努力，争取提前达到国家烟草专卖局规定的目标；焦油量≤12mg/支的企业与地区，要向国际知名品牌看齐，更上一层楼，继续保持领先地位，为2005年全国卷烟加权平均焦油量达到国家烟草专卖局预定的目标作出更大的贡献。

表3　2002年度全国各省(市)卷烟焦油量统计

　　综上所述，要实现2005年我国卷烟焦油量加权平均值12mg/支左右的目标，我们必须坚定地走降焦稳焦的道路，这是美国、欧共体等发达国家和地区在卷烟降焦中都经历过的一个关键发展阶段，也是世界烟草发展的必然，同时，随着生活水平的日益提高，国内消费者对卷烟的安全性更加关注，因此，降焦减害既关系到我国烟民的健康、未来烟草行业的生存和发展，又是增强我国卷烟产品核心竞争力的需要，我们必须加大科技投入和研发力度，要以最快的速度降焦减害，进一步提高我国卷烟产品的科技含量和市场竞争能力。

《烟草科技》，2003年，第5期，29-31页